北宋小廚師 第二百五十五章 浴火玫瑰
一個個模樣的標致的女酒保排成隊從側門緩緩走了進來，井然有序，但見她們手中端到一道道香味四溢的美食，且都是最新式菜式。
“這里，這里。”
高衙內那一群人倒真是神出鬼沒，如今正坐在貴賓區內，站起身來，揚著手嚷到，那紅白燈罩對他而言真是可有可無。
高俅惱怒的哼了一聲，丟人啊。
宋徽宗聞著這香味，方覺有些饑餓，道：“各位，我們就一同去品嘗下李奇的手藝吧，看看他今日有做了什么佳肴。”
“是。”
高俅又道：“大官人，我立刻去把孽子趕走。”
又趕？這是趕鴨子呀。
李奇對高俅的感到有些無語，對高衙內只是深表同情。
不要說李奇了，就連宋徽宗都感到不好意思了，道：“今日酒吧剛剛開張，康兒又是這酒吧的東主，咱們豈有把東主往外面趕得道理，由他們去吧，別掃了他們興致。”
一行人回到貴賓區，坐在最角落里面，盡量與高衙內等人拉開距離。
這第一道菜油光油光的，一片片，用竹棍串起，蔥花、姜末點綴，不知是何物所制。
宋徽宗拿起一串吃了一片，不住的點頭道：“麻辣鮮香，細嫩化渣，口感十足，好吃，好吃，李奇，這叫什么？”
李奇答道：“這叫夫妻肺片。”
“哦？這是用什么肺做的？我怎地吃不出來。”宋徽宗好奇道。
“哦，這其實不是用肺做的。這道菜是牛心、牛腿肉做的，今日正好有人宰牛，所以我就弄了這么一道菜，以后的將會改用羊雜做。”李奇笑道。
如今不住私自殺牛，這一點李奇當然要解釋清楚。
“那為何又叫夫妻肺片？”
“呃...這是因為這道菜其實是我父母一同制作的，那時家里又比較窮，只能用豬肺做。所以叫夫妻肺片。”李奇胡亂扯道，他的父母真不知道幫他背了多少黑鍋。
“原來如此。”
說話間，宋徽宗已經把手中那一串吃完了。再低頭一看，發現盤中已是空空如也，掃視一番。發現眾人人手一串，吃的那叫一個香呀，吞了下口水，面色稍顯不悅，幸好這第二盤菜已經上來了。
這道菜一出場就勾起了大家的好奇心，是一個金黃色的大圓球，足足可有一個鞠那么大，唯一可以確定的是，上面那一粒粒黃色的小點是芝麻。
宋徽宗倒吸一口氣楞道：“這又是什么菜？”
“老夫瞧著菜怎么與太尉玩的那鞠有點相似。”蔡京仔仔細觀察著這圓球，喃喃念道。
高俅苦笑道：“太師可莫要取笑高某了。這玩意可不能踢。”
鞠？都是些什么眼神？
李奇見眾人都伸著脖子，在那圓球旁瞧來瞧去，苦笑一聲，道：“大官人，各位大人。這叫麻球，是糯米、芝麻，豆沙做的。”
“麻球？”
宋徽宗點點頭，道：“嗯，菜如其名，那這麻球怎么吃？”
“怎么吃？”
李奇木訥的眨了眨眼睛。道：“呃...我想隨便怎么吃都行吧，用手。”
他這話還沒說完，宋徽宗就抓起那個麻球，先是近距離看了下，用手撕下一塊外皮放在嘴里，咔咔咔幾聲，道：“嗯。脆，這皮又薄又香脆，不錯。”
他撕開一小口，那麻球立刻就癟了下來，也讓人吃的更加方便了。他又大大的咬了一口，“唔唔，這里面的餡更是香甜可口啊。”
他這次學乖了，首先先保護好，別讓人搶了去。
其余人聽得那咔咔咔的聲音，口水直流，都向李奇射向憤怒的目光，仿佛在說，你為何只準備了一個。
md。這尼瑪也怪我呀，這么大一個他吃的完么。
李奇心里也挺郁悶的，但見宋徽宗一個人吃的正歡，估計這一會還不會松手，只得叫人再上一道麻球，然后直接用刀切成幾分，分給蔡京等人。
眾人嘗過這麻球后，紛紛點頭，但感到有些口干，不約而同的喝了一杯酒，砸吧了幾聲，趙楷問道：“李奇，你這酒好像也是新酒，看上去狀如清水，如同清泉一般，入嘴也清甜可口，但是喝了進去，卻又有點辛辣，如同一團火在胸口燃燒，可是具體是個什么味道，卻又讓人說不上來，真是奇了。這酒到底是什么名堂？”
李奇笑道：“這酒是我最新釀造出來的，也是天下無雙系列里面的，名為‘黑夜’。”
“黑夜？這名字倒是挺奇怪的。”趙楷搖搖頭道。
李奇解釋道：“這是因為這種酒不像其它酒一樣，沒有一種獨特的味道，讓人喝的挺迷茫，就如同人在黑夜里一樣，所以我給它取名黑夜，而且酒吧也是在晚上開放嗎。”
宋徽宗哈哈一笑，道：“不錯，這名字取得好，簡單卻又不失韻味，當然，這酒也是相當不錯，迷茫也是一種味道。”
這話說的真漂亮，不虧是藝術家。
李奇點頭笑道：“大官人字字珠璣，簡單的幾個字就道出了這酒的真諦。”
宋徽宗得意一笑，忽見又一個酒保走了上來，這一次呈上的是一盤小棗子，但見每個紅棗上都開了一個小口，里面是白嫩嫩的，很是可愛。
這一次李奇不待他們詢問，就道：“這道菜名為‘笑口常開’，是用紅棗和山藥做的。”
“我明白了。”
趙楷微微一笑，道：“這外面紅色的如同女人的櫻唇一般，而中間山藥就如同紅唇里的皓齒。故此稱為笑口常開，李奇，我可有說錯？”
女人的櫻唇？這說法真是不錯，同道中人啊，改日老子再弄一道黑木耳給你吃，嘿嘿。
李奇點點頭笑道：“趙公子說的不錯，正是這個意思。”
“你這酒吧里的菜。倒真是一道比一道有趣、”
宋徽宗呵呵一笑，拿起一粒早棗子扔出嘴里，點頭道：“酸酸甜甜的。吃的也挺有趣的。”
接下來這道菜便是香港有名的小吃，缽仔糕，李奇自己也是非常愛吃。每次去香港必吃的一道小吃。
一碗碗雪白晶瑩，油潤光潔的缽子糕擺放在眾人面前，緊緊是看一看就讓人流口水呀，眾人這次問都不問，直接開吃。
其實對于這缽子糕，李奇還是有些遺憾，他曾今在香港路邊的一個攤子上吃過一種紅豆缽子糕，那叫一個好吃呀，可是他回到家連續琢磨了幾天幾夜，也無法做出那種味道來。不過那是相對于后世，在這年頭，李奇做的缽子糕，那就是獨一無二的。
“再給本衙內來三碗缽子糕，嘖嘖。這缽子糕真是太好吃了。”
那邊的高衙內忽然站起來大聲嚷道，聽著口氣，當了老板就是不同些。
洪天九也含糊不清的說道：“我也要，我也要。”
高俅有些忍受不了了，緊咬牙關，渾身都在顫抖。
李奇在一旁瞧著。也是冷汗直流，他深怕這位體育健將一時忍不住，沖過去將高衙內暴揍一頓，其實高俅揍高衙內，他倒沒有什么意見，關鍵不在這里揍就行了，畢竟人家高衙內好歹也是酒吧的老板。
蔡京瞧了眼高俅，呵呵道：“太尉勿要動怒，康兒性子直爽，實乃難得，這缽子糕的確好吃，爽滑可口，味甜洌而清香，粘韌卻又不粘牙，連老夫這把年紀都愛吃，老夫方才還在想讓李奇給我留一些，待會帶回家去，留著明日吃，你倒是可以幫老夫去跟康兒說說，讓他少吃一點，別都吃完了。”
此話一出，大家都哈哈大笑起來，高俅也是哭笑的直搖頭。
宋徽宗忍住笑意道：“既然太師如此愛吃這缽子糕，我看就讓李奇換個名字，就叫做太師糕吧。”
金口一開，李奇唯有遵命，道：“是，我明日就叫人把名字給改了。”
蔡京大悅，忙道：“多謝大官人賜名，老拙受之有愧。”
宋徽宗笑著點點，問道：“李奇，這缽子糕都吃完了，下面那道菜怎么還不上來。”
“哦，下面那道菜是小店的鎮吧之寶，所以準備的比較久。”李奇答道。由于今日是第一日開張，李奇為了讓大家更好的了解這酒吧里的美食，特意安排一道一道的上。
鎮吧之寶？
眾人表示非常期待。
過了一會兒，這最后一道菜終于出爐了。
但是這道菜的出現并沒有引起想象中的那般反響，僅從外貌上看，普通，實在是太普通了。
大大的一個盤子，里面有少許深黃色的濃湯，濃湯上面放在一個像白嫩嫩的像似桃子、又像花苞的東西，除了大以外，還真瞧不出有什么特別的地方。
菜式不特別，但是服務倒是挺周到的，一道菜配置一個酒保，菜上了，酒保并沒有走，顯然這道菜并不是那么簡單。
宋徽宗這一桌有李奇在，自然就不用其他酒保了。
宋徽宗疑惑道：“李奇，這就是你的鎮吧之寶？”
李奇點頭道：“不錯，這道菜名為‘浴火玫瑰’。”
“浴火玫瑰？”
宋徽宗眉頭一皺，道：“依我看，這道菜有些名不副實了。”
“大官人請稍等。”
李奇轉身與站在前場的小玉打了個手勢。
小玉點點頭，然后帶著人拿著燈罩來到吧臺，將吧臺全部換上厚實點的燈罩，由于吧臺是整個酒吧最亮的地方，它這邊的亮度降了下來，整個酒吧的亮度也就隨之降了下來。
那些上菜的酒保見狀紛紛拿出早就準備的好的竹絲，將其點燃，然后與李奇同步將火伸出那道菜中。
呼呼呼。
但見那道菜忽然一下子燃了起來，登時把整個酒吧給照了個通亮。
“媽呀！”
高衙內那廝忽然驚叫一聲。整個人一下子蹦到了沙發上面。
“開了，開了。”
隨之場中央也響起陣陣驚呼，就連樓上也隱隱約約也傳來驚叫聲。
宋徽宗等一干人，雙目死死盯著盤中那坨類似花苞的東西，但見那“花苞”緩緩張開來，一層又一層，里面粉紅粉紅的。猶如鮮花在火中綻放一般，甚是美麗。
一股夾帶著玫瑰花香的酒香從花中散發出來。
這簡直就是奇景啊！
全場人都傻了。
過了一會兒，火慢慢變小。一朵絢麗的花朵漸漸呈現在眾人面前。
等火熄滅后，小玉又讓眾人換回燈罩。
但是眾人還是沒有回過神來。
鴉雀無聲。
李奇等了一會，依然還是只聽到眾人的呼吸聲。心里感到有些慎得慌，小聲道：“大官人，大官人。”
這一叫，全場人都猛然驚醒，很傻很天真的相互詢問對方方才看到了什么，表情甚是可愛。
高衙內一驚一乍道：“大家別動，千萬不動，興許它待會還會結果了。”
“哥哥說的有你，這定是一朵仙花。”
結果？你以為是拍神話片啊！
李奇故意大聲喊道：“衙內，不會結果了。現在可以吃了大家也都請享用吧。”
宋徽宗朝著李奇招了招手，道：“李奇，你快快過來，坐我這邊來。”
“啊？”
“啊什么啊，大官人叫你過去。你就快過去啊！”白時中催促道，李奇已經是他半個女婿了，李奇好，他自然也跟這沾光。
“哦。”
李奇老老實實的坐在了宋徽宗邊上。
“你你莫不是會仙術？”宋徽宗驚訝道。
李奇楞了下，搖頭道：“不會。大官人，這只是一道菜。僅此而已。”
“這還能叫菜么，剛才我明明見它在火中開花。”宋徽宗哆嗦著嘴皮道。
蔡京也點頭道：“大官人說的是，方才我等可都是親眼瞧見的。”
李奇哭笑不得道：“這真是菜，還是魚肉做的，不信你們嘗嘗。”
“魚肉？世上哪里有紅色的魚肉？”
“呃...那粉紅色的倒真是花，是侵過酒的玫瑰花瓣所制成的花泥。”
宋徽宗還不肯動筷，道：“那你快快道來，剛才那是怎么回事？”
李奇笑道：“其實我是先將魚肉切成大小不一的花瓣狀，做成花的樣子，用上湯和特質的玫瑰酒從上至下淋上一遍，然后將其做成花苞狀，接著又取一塊完整的雞皮包住它，放在滾燙的上湯里泡一下，取出來，等起冷卻后，去除雞皮。
由于雞皮的油脂已經滲透到花苞里面去了，待冷卻后，也就將每塊魚肉粘在了一起，又將其放在上湯里，再澆上特質的酒，點燃，大火一燒，這花苞一遇熱，油脂就開始慢慢熔化，于是它就慢慢散開來，大家看上去，就像是這花苞在火中盛開一般，由于我淋上湯的時候，是由上至下，所以最里面的那一層比較嫩，但是火是由外燒到內，所以外面這層比較老，跟花一樣，而且每一層的味道也不一樣。”
“原來是這樣，剛才真是嚇死我了。”
正當眾人聽得怔怔入神時，高衙內突然出現在了這邊。
眾人微微一怔，都望著高衙內。
高俅這下子再也忍耐不住，想拍桌子，又顧忌到皇上在這，只能狠狠道：“你這孽子還不給我滾回去。”
高衙內嘿嘿一笑，道：“爹爹，皇趙叔叔和各位叔叔伯伯來我的小店捧場，我也得和他們行個禮呀。”說著他又朝著眾人一一行禮，端著一杯黑夜，道：“趙叔叔，蔡伯伯，高叔叔...，你們能來，小侄非常開心，小侄敬你們一杯，以后要經常來玩。”他說著就豪爽的一飲而盡。
宋徽宗呵呵道：“行。康兒的一片好心，我暫且心領了。”
“那好，小侄就先告辭了。”
高衙內嘿嘿一笑，屁顛屁顛的離開了，隱隱聽見他開始在洪天九等人面前吹噓這道“浴火玫瑰”了。
敢情這廝是來偷聽情報的。
李奇是哭笑不得，不過他也不怕這道菜譜泄露出去，他方才只說了大概，具體什么怎么做，他可沒有說，而且別人也釀造不出這高濃度酒來。
蔡京呵呵道：“太尉，你整日都說康兒不務正業，我瞧康兒就十分乖巧，又懂禮數。”
宋徽宗也點點頭道：“不錯，康兒這孩子，我也很喜歡。”
“哪里，哪里。”
高俅笑著搖了搖頭，眼中還是閃爍著幾分自豪。
趙楷似乎沒有注意他們在說什么，若有所思道：“難怪方才火燒的時候，有一股濃濃的酒香，我還以為你這花應該是魚肉里面散發出來的。不過李奇，你這道菜真是太神奇，色、形、味都達到了以假亂真的程度，讓人嘆為觀止，浴火玫瑰，好名字，這名字真是取的好，這四個字已經道出這道菜的真諦。”
李奇呵呵笑道：“趙公子過獎了。”
“楷兒說一點都不為過。”
宋徽宗搖搖頭，道：“至今我都還不敢相信。李奇，我每次嘗你做的菜，都以為那已經是你的極致了，可是你每次還能給我帶來驚喜，著實難能可貴呀，就憑這第一道菜，稱你為我大宋第一廚也不為過。”
李奇笑了笑，沒有說話，在廚藝方面，他內心還是非常驕傲的。
蔡京也表示贊同的點了點頭，道：“這道菜僅從外形來看，已經是無懈可擊，絕對是老夫見過最奇妙，最美麗的一道菜，而且未嘗人先醉，酒香、花香、魚香、雞肉香、在配上這濃郁香味的上湯，真是完美至極，唉，早知如此，當初老夫就不搞什么蟹黃宴了，辦個魚肉宴，或許就能早點見到這道菜了。”
宋徽宗哈哈笑道：“現在嘗也不遲，諸位就與我一同品嘗這道‘浴火玫瑰’吧。”
“嗯。魚肉又香又嫩，真是好吃。”
“不錯，正如李奇所言，這一塊魚肉的味道真是千變萬化，了不起啊……對于這道菜，全場是贊聲一片。
正當大家都在為李奇唱贊歌的時候，小玉忽然走了過來道：“李大哥，時辰差不多了。”
李奇點點頭，道：“嗯，我知道了。紅奴來了沒有？”
“來了，正在樓上。”rq 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !