北宋小廚師 第一百六十八章 救星（下）
跟我玩這一套？
李奇呵呵一笑道：“我打算多的很，可是說白了，沒有足夠的實力，我這些打算都是一些紙上談兵罷了。”
“老朽說過，會不惜一切代價助你，只要你的法子管用，你需要什么只管說就是了。”樊正搖搖頭道。
不惜一切代價？
這話李奇還是很懷疑，笑道：“那我可就直說了。”
樊正點頭道：“你直說便是。”
“肉，銀子。”
李奇十分簡潔的說道。
誰知樊正比他還要直接，淡淡道：“你要多少？”
李奇一愣，道：“很多。至于需要多少嗎，目前我也無法給你一個具體的答案。”
“行。”
樊正點點頭，笑道：“不過你先得告訴我你打算怎么做，老朽雖然已經老眼昏花，但是這樊樓可是樊家的祖先留下來的，我樊正自然也不敢拿它當人情送。”
李奇思考了一會，瞇著眼，道：“蔡員外他們雖然買斷了豬肉和羊肉，讓醉仙居無肉可賣，但是他同時也在自己背后挖下了一個大坑，換而言之，他們如今是退無不可退，所以我們只須讓他的肉賣不出去，僅憑這一點，就夠他受的了。”
“你說的也不無道理。”
樊正眉頭輕皺，道：“你莫不是想用低價肉去與他爭？”
李奇搖搖頭，苦笑道：“樊老爺子，雖然你們樊樓是咱大宋第一酒樓，但是對方可是二十多家酒樓聯手，論財力，咱倆合在一起，也沒他們一半多。”
樊正疑惑道：“既然如此，那你打算怎么辦？”
“很簡單，收購腳店。”李奇嘴角一揚，道。
樊正沉默了好一會兒，道：“你繼續說下去。”
李奇咳了一聲。道：“蔡員外他們之所以有把握每天賣出如此大量的肉，憑得是什么？還不就是價錢低，可是降這點錢，對于那些平時上貫酒樓吃飯的客人，根本起不了太大的作用，即便你不降價，他們每天該吃多少，還是多少。所以。他這低價肉最主要吸引的對象，是那些條件一般，平時上不了酒樓，只能去腳店的客人，這一部分客人平時都不舍得買肉，或許是買的少，他們見到肉價一下降了這么多，那還不搶著去買，而蔡員外正是利用他們這個心理。
而這部分肉。就是蔡員外他們比以往多賣的肉，只要咱們把他這條路給切斷了，那么他的肉自然就很難賣出去了。若是賣不出去，那他們可就進退兩難了。”
樊正聽后，稍稍點頭，又搖搖頭，道：“城里成千上萬的腳店，你若是想全買下來，那是根本不可能的事情，若你只想買一部分，買多了。咱們沒這么多銀子，但是買少了，也對他們起不了什么作用，我覺得這主意還是欠妥當。”
想不到這老頭還挺清醒的。
李奇可不敢忽悠這位老頭，笑道：“樊老爺子說的是。但是我們也沒有必要買太多，一小部分足以。”
“哦？”
樊正忙道：“那你打算如何做？”
李奇淡淡道：“分而殲之。”
樊正沉默少許，道：“你莫不是想先打開一個缺口，先將一家酒樓周圍的腳店買下，打敗其中一家酒樓？讓他們感到恐慌。以造成他們內訌，自己瓦解。”
“不錯。”
李奇點點頭道：“如今他們這些酒樓的肉價雖然是一樣的，但是除了潘樓和和翡翠軒以外，其余的酒樓都把酒價往上提了點，這就說明，其實他們內部本來心就不合，也可以這么說，翡翠軒和潘樓能夠賠得起，其它酒樓可就賠不起了。
我們正好可以利用這一點，先集中火力攻擊一家酒樓，如果這家樓的肉賣不出去的話，那么這家酒樓定然會辦法，把他手上的肉分攤出去，但是如今其它酒樓的肉都十分充足，而且如今的肉價根本無利可圖，賣不出就得爛在手里，就得賠錢，到時他們肯定不會想憑白無故吃下這批肉。”
樊正搖搖頭道：“但是以我對蔡員外的了解，他肯定會想法子讓其它酒樓吃下這批肉的，況且兩十家酒樓平攤起來，也沒有多大的負擔。”
李奇笑道：“他們能平攤一家酒樓的肉，那么兩家，三家，甚至四家呢？每平攤一家酒樓的肉，他們的負擔就更重了一點，最后的結果，相信就不用我多說了吧。”
“可是照你這般說，那咱們還是得花大筆銀子買腳店啊！”樊正皺眉道。
“不需要。”
李奇微微一笑，道：“我最近剛好想出一套新的經營模式，還就是為了蔡員外他們所準備的。”
“哦？新的經營模式？”
樊正驚訝道：“快說來聽聽。”
“那就是連鎖店。”李奇嘴角一勾道。
“連鎖店？”
樊正自問也做了幾十年的生意，什么樣奇聞沒有聽過，什么狀況沒有見過，但這連鎖店，他倒還是第一聽到，想了會，還是摸不透其中的奧妙，問道：“李師傅，你這連鎖店是什么意思？”
“連鎖店就是指眾把多小規模的、分散的、經營同類商品和服務的店子，統一管理，采取共同的營銷方針。它可以分為兩類，一種是直營連鎖，一種是加盟連鎖，我們可以先采取直營連鎖的方式，打出名氣，然后再擴張加盟連鎖，將其它的腳店吸引過來。”
接著，李奇又洋洋灑灑的說了一大通關于連鎖店的概念。
樊正是越聽越入神，心里也是越是驚訝，待李奇說完后，他還回味了很久，驚嘆道：“李師傅，這這連鎖店真是你想出來的。”
“當然。”李奇厚著臉皮點頭道，他心里非常清楚，自己的能力，就是和樊正談判的最好籌碼。
由于李奇前面就已經打破了許多的傳統經營模式，所以樊正對此也沒有懷疑，搖頭嘆道：“幸虧你當初沒有選擇和那蔡員外合作，不然樊樓真的可能會被你們給打垮。”
“哪里。哪里。貴店光每日賣的酒，就夠我們喝一壺的了。”李奇呵呵笑道，心里卻想，不是可能，是一定會垮，就憑那樊少白，蔡老狐貍一個人就可以把他整趴下。
樊正別有深意的瞧了他一眼，苦笑的搖搖頭。然后正色道：“連鎖店的確是個不錯的注意，但是你打算怎么利用它呢？怎么來吸引別人來加盟？”
“很簡單。銀子。這就是連鎖店的關鍵，只要咱們的生意好，到時那些人自然會來加盟，根本用不著我們去請。”李奇自信道。
“那你打算做什么？”
李奇搖搖頭道：“具體干什么，我倒是還沒有想到。”
“怎么？難道你這個都沒有想好？”樊正略帶一絲郁悶道，這個做什么都沒有想好，那這連鎖店還不等于沒有說。
李奇嘿嘿笑道：“樊老爺子你誤會我的意思了，不是我李奇吹牛。我心中至少有十種以上的菜式，適合這連鎖店，我是在想考慮那樣最適合我們。”
樊正愣住了。十種以上的菜式？他們店的大廚張春兒，光想一種新菜式，就得想一段時間，這李奇開口就是雙位數，著實讓他有些反應不過來。楞了好半響，他才道：“這個你慢慢想，咱們不急，但是你打算從哪里下手？”
“這個。”
李奇微一沉吟，道：“有道是擒賊先擒王。”
“翡翠軒？”樊正笑道。
李奇點點頭。道：“莫不是有什么不妥？”
樊正搖頭道：“你有所不知，汴河大街的腳店全都是蔡員外的嫡系，有很多腳店已經被他買下了，你想從他們手中把店買過來，是很困難的一件事。可能還會打草驚蛇。”
李奇皺了皺眉，瞧了眼樊正，道：“那不知樊老爺子有什么高見？”
樊正想了一會，道：“像翡翠軒、潘樓、楊樓這些大酒樓四周的腳店，都是他們的老主顧了。我們不宜從他們身上下手，我看就西城的獅子樓吧，你不是打算去那里開酒吧嗎？正好先幫你打開一個口子來。另外，我想改變下我們的合作方式。”
李奇一愣，道：“那你打算怎么合作？”
“我出銀子，買腳店的事情，也全由我樊樓去辦，等我買下腳店后，我再以加盟連鎖的方式加盟你們醉仙居。此外，醉仙居要和樊樓要簽下一份契約，只要樊樓還在，你們醉仙居就不準進東城，反之，樊樓也不準去南城，另外，你在西城的酒吧，樊樓也要一成份子，我們會從洪公子和高衙內手上買，你依然還是占四成，當然，我們只要這一成份子，所有的事都由你們醉仙居做主，我們絕不插手咳咳咳。”
樊正說到這里，突然又劇烈咳了起來，邊咳還邊說：“你你看如何？”
靠！這老貨不是在裝病吧？腦袋怎么轉的比我還快些，這么快就知道利用加盟連鎖了。
李奇暗自思量，他知道樊正這么做，無疑是防著自己，怕到時他死了后，醉仙居會攻擊樊樓，他要以加盟的方式合作和要酒吧那一層份子，都是想把醉仙居和樊樓牢牢地捆在一起，而且還可以利用連鎖店擴張自己的地盤，真可謂是用心良苦。
好在李奇沒有蔡敏德那份野心，也沒想去與樊樓為敵，當然，前提是樊樓別來惹他，這種合作方式，對于如今的醉仙居來說，真的是最佳的結果了，因為主動權始終掌握在自己手里，稍稍思考了一會，他才點頭道：“沒問題，我答應你。”
樊正手一抬，道：“光你答應我，還不行，我必須要你家夫人親口給我承諾，親自寫那份契約。”
“這是為什么？”李奇不解道。
樊正緩了緩，道：“恕老朽說句得罪的話，即便是現在，老朽還是不相信你，我聽過你的以前和蔡員外之間的一些事，你說的話，就如放屁一般，誰信誰倒霉，就連承諾、契約在你面前，都猶如狗屁，根本不能當真，不過你家夫人的為人，我還是非常相信的。”
日。你這不是得罪的話，你這是罵人啊。老子也只是偶爾說兩句慌好不，就算真是這樣，你丫也不用說的這么直接吧，忒傷自尊了。
李奇黑著臉，道：“樊老爺子，你這話說的也太那個了吧，你既然這么不相信我，為何還要選擇與我合作。”
樊正正色道：“那是因為我知道你是個人才，但是若沒有你家夫人在，我寧愿在我死之前，與那翡翠軒斗上一斗，也絕不會與你合作的。”
李奇氣昏了，攤開雙手，激動道：“難道我就這么不值得人去相信嗎？”
樊正點點頭道：“是的。”
李奇一翻白眼，道：“好好好，我待會回去跟夫人說，不過你與她談的時候，我必須得在場，我家夫人單純善良，萬一你這老狐貍擺她一道，她估計都還在替你數銀子了。”
既然樊正如此說他，他自然也沒有什么好話送給他。
樊正倒也不介意，點頭道：“這是應當的。”
“那肉的問題呢？”
“這你放心，你要多少，我都可以幫你弄來，價錢跟翡翠軒進貨的價錢一樣。”
“當真。”
李奇面色一喜道。
樊正點點頭，滿臉的倦容。
李奇眉頭一皺，道：“不過，若是你們這么明目張膽賣肉給我們，那豈不是告訴蔡員外，咱們聯手了，這事還得暗著來呀，我們還得另想個法子，以便掩人耳目。”
樊正點點頭道：“你說的不錯，不過你放心，這事我會親自督促，絕不會出任何的紕漏。”
李奇搖頭道：“這倒不必，我覺得，你應該把整件事都告訴令公子，而且全交給他去辦，這可是一次很好的鍛煉機會，若是他連這都不能做到，那只能證明他壓根就不是一個做生意的料。”
李奇可不是為了樊樓著想，他是想樊正現在這個樣子，估計也活不了多久，到時樊正還不得把樊樓交給樊少白，他可不想跟個二貨共事。
樊正一愣，隨即明白李奇的用意，點頭笑道：“那就依你所言吧。”
李奇點點頭，忽然問道：“對了，你把這事告訴封行首了嗎？”
樊正點頭道：“她知道一些，如今到處翡翠軒的人，我這不是怕被蔡員外發現，這才選擇在這里和你見面，這還全靠封娘子幫忙，不過你也放心，她不是一個多嘴的人。”
該死的封宜奴，剛才竟然還想陰老子。老子詛咒你變飛機場。
李奇這下子心里徹底明白了，方才封宜奴是想故意借著樊正，來要挾他離開白淺諾，其實他答應與否，封宜奴都會帶他來樊正的。 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !