農門嬌 第一百七十四章 美味小魚干
赤紫瓊琳
原本張家村的那兩個魚池所產的魚，在鎮上是有些供不應求的。安平以為，即便在靠山村又建了一座魚池，所產的魚也完全可以賣的掉。
可是他哪想到，也不知是靠山村的水好還是土好，魚長的特別快，而且一條比一條肥，旱災那幾日在這建的魚池，到現在才三個來月，頭前放進去的魚苗已經相當肥大，而頭前放進去的半大小魚，已經是可以出魚去賣了。
要是照著這個速度，入冬前這批魚指定是賣不完的，說不定就要封凍在冰層底下，等到來年再賣了。可是那時候魚經過一冬的冰封是要跌好多稱的。
安平這是頭一回當著妻女的面兒說出這個事情來，他已經為這事操心了好長，可是魚是個活物，往外面運起來相當麻煩，又不能托高掌柜賣往別的地方，要是眼睜睜看著肥魚變瘦魚，有錢不能賺，那可真真是折磨人。
聽安平這么一說，藍氏和安英都沉默了。安平都想不出辦法來，她們家家的，又能有辦法？
文陵更是直接道了一句那一會兒就跟姐夫沾沾光，嘗嘗魚鮮了。”叫他捉兇犯可以，可是做生意？那還是饒了他吧。
聽安平這么一說，樂清不禁想到了前些日子想過的小魚干的做法和冰凍魚的點子。現在新鮮魚的運輸都是離不開冰的，可是想要有冰，除了在冬天，其它時候是不可能的，以后倒是可以考慮做個大冰窖，冬天儲冰，夏天的時候賣魚用。
可是現在是沒有地方可以尋到冰的，只能把魚做成魚干來賣了。
這做魚干麻……樂清前世寫文時，時頭提到過一回，她當時是查了資料了，配料和做法是，但現在記不太清了，再說也沒有實際操作過，心里也沒有底。
趁著安平去魚池撈魚，樂清死活纏了一條小的來。
“你要這個做？”安平很是好奇，這魚她又不養，又不吃，那還能干？
“農書上說，有一種魚干的做法，可好吃了，我想試試。要是做得成，那咱們就可以把魚做成魚干賣呀”樂清揚著純潔無害的臉，她早想好了，這小魚干要是做成了，就推到農書身上去。
“你呀，整天就愛弄些稀奇古怪的。”安平嘆息一聲，挑了一條最小的魚給樂清。
“農書上說可好吃了”樂清笑嘻嘻的接過小魚。好吧，拿這個先實驗一下吧。
樂清叫秋菊幫著將魚清洗干凈，把魚肚掏凈。又跑進廚房拿了個瓷盆將魚放在里面，在盆里放了醬油，鹽，小蝦粉，添了一點白酒，放一點自制的五香粉，辣椒面，拌均，放在飯廚里腌著入味兒。
做完這些，秋菊那頭幾個菜也做好了，一家人帶著文陵和安英，圍坐在堂屋的桌前，高興的一邊吃一邊說笑。文陵一般情況下都沒空，有空時也多是去張家村老張頭那里，鮮少來靠山村，今次，安平和藍氏自然要多與他們說。
吃過飯，幾人又說了一會兒話，夜色漸濃，月亮升起了，藍氏才不舍的送安英和文陵出門。
樂清去查看一下腌好的魚，才回到她跟樂云的小里屋。
樂云正在燈下打絡子，用的是彩藍亮色的緞線，已經打好了下面的絡瓔，開始盤上面的編花。見樂清進來，頭也不抬的你又折騰了了，聽爹說，你要了一條魚。”
“你都說了，折騰唄反正咱家的魚也賣不完，吃不了。”樂清一下子跳上炕，偎到樂云身邊這么晚了，還打絡子啊？我們睡吧？無不少字”
“睡，我一會兒就睡。還沒洗腳呢。”樂云依然頭也不抬。
“嘻嘻，恐怕又是給小少爺打的絡子吧？無不少字嘖嘖嘖，娘說了，閨女大了，留不住啊”樂清壞笑的湊近。
“你管的閑事”樂云佯怒，作勢要打。
“嘻嘻嘻，我去打洗腳水”樂清一下子跳下炕，嘻笑著跑出門去了。
第二日，樂清早晨一起床，便跑去廚房看她昨日腌下的魚。細聞之下，魚已經腌的差不多了，味道鮮香，應該已經入了味。
樂清背著藍氏，悄悄拿油將魚身子全抹了個遍，又拿出從那偷來的細線，拴住魚尾，將魚吊在屋檐下晾曬著。現在秋末，日頭還是挺足的。等到日頭不足無法晾曬的時候，換作烘干菇子的法子來烘魚也是可以的。
要是不出問題，這魚曬好了就是成品小魚干。到時候蒸煮炒炸都可以，味道又好，保存又長，不愁賣不出去。
樂清滿意的繞著吊在屋檐下的魚走來走去，仿佛大把的銀子在向她招手。如果魚干賣的好，那就可以再擴大養魚規模，養再多的魚也能賣的掉，那不就是大把的銀子么？這樣發展幾年，到時候陳趙氏，李玉娥，哪里還有她們囂張的地方？
“，你在看哩？”樂淵見樂清在屋檐下走來走去，不禁好奇的問。
“你管得這么多閑事，昨日教你的字會了嗎？留的作業寫完了嗎？”無錯不跳字。樂清拿出一副教書的架式來，手指指天，比劃著你上學堂之前，起碼要學會五百以上的字，起跑線比別人靠前，你才更有希望考中秀才，然后舉人，然后你才有可能做得上官老爺。”
小樂淵似懂非懂的望著樂清，聽到最后三個字‘官老爺’，才高興的跳起來，拍著手要做，要做，樂淵要做官老爺，像小舅舅那樣威武。”
“你個小家伙”樂清笑起來想做是不是？那就好好學字，學好了，將來就能做”
“我學我學”樂淵邁著小短腿兒，回身一歪一扭的跑進他的那間小里屋，屁顛屁顛寫字去了。
樂清滿意的走進院子里，坐在桃樹下的木榻上。院子里的山楂和桃樹長的枝繁葉茂，上已經掛滿了果子，葡萄架下也吊著紅紅紫紫一串一串的葡萄，惹人垂涎。
樂清坐在木榻上，遠遠望著檐下吊著的風干魚。將來，尋個世仁那樣的好夫婿，樂淵樂臻里頭，有一個能做官，有一個接管家里的生意，這個家的日子，該有多紅火，生活該有多幸福……
“樂清”正想著，狗勝站在院外輕喊。
樂清扭過頭，從木榻上跳下來狗勝你來了？”說著，習慣性的往他身后望，沒有狗蛋，沒有兆德，也沒有亦奇。
狗勝舉了舉手里的包袱這趟是修林托我來的，他不讓別人。”
“？”樂清心下有些難過，自家搬來靠山村之后，再也沒見過修林，也沒消息，真不知他是把忘了，還是不愿再結交以前這些小伙伴。現在聽狗勝提起，心頭又涌起一股溫暖，他還是記掛著的。
“糕點。”狗勝把遞給樂清說是他二哥做的糕點，你最愛吃的。我就不進院兒了，還要趕緊回家呢，我爹一會兒就來。”狗勝的爹張大栓現在已經開始在安平家的魚池那邊上工了。
“他沒說？”樂清接過糕點，心里有些不舍，他即然能找得到狗勝，不直接來找呢？他不是滿肚子鬼主意么？連趟靠山村都來不了？
“他叫我把這個給你。”狗勝遞過一個小信封來。
樂清當下便拆開來，上書：隨遇而樂，勿念。
丫個巴巴的，竟然還學會玩深沉了，這么長不見，就給六個字？樂清差點就將信紙給揉了。她深吸一口氣，再問狗勝他搬去鎮上之后，沒出事吧？無不少字”
“沒啊，挺好的。”狗勝搖搖頭。
“沒事會這么少消息？”樂清才不信那個愛聒噪的鬼能這么沉得住氣。定是搬家這段有事情，他才這樣少消息。
“真沒事，要不能給你捎糕點來嗎？哎喲，我爹來了，我先走了。”狗勝急急的扔下一句，掉頭跑了，連包袱也忘了拿。
樂清抬起頭，長的望著狗勝跑開的身影。狗勝一撒謊，就愛扔下句話掉頭跑。難道修林真的是出事了？萬木匠做人誠誠肯肯，在鎮上的生意做的也不，能出事？
“清，是誰啊？”安平從屋里走出來，懷里抱著樂臻輕哄著。
“狗勝來送了些糕點，說是修林捎來的。”樂清舉了舉手中包袱，一副心事重重的樣子。
跟修林幾個可以說是從小一起長大，這幾個小伙伴里，他又跟關系頗好。按理說，如果他有事情，不可能不跟說。可是這么長沒消息，狗勝來送個糕點又鬼鬼祟祟的，這說明確實是出事了。
會是事呢？
萬木匠做生意向來本本分分的，不可能有事情，修田去了縣學上學，更不會出事，修林雖然鬼精鬼精的總是愛搗個小亂，但他很有分寸，不會鬧出大事來。
修林娘倒是不好相處，嘴巴又尖酸，可一個能闖出禍來？
樂清直想的腦袋痛了，也沒想出個所以然來。索性不想了，反正他不說就說明他自有辦法應付，想多了也沒用。不如一心一意的研究小魚干，這是在未來很長一段里，可是家里的主要致富手段。
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今天還是三更，后面兩更跟昨天的一樣
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