隨身帶著玉如意 第一百一十三章 貢番薯（下）
（番薯堆）
貢番薯的貢在閩南語中并不是什么貢品的貢，而是捶打、敲打的意思。
貢番薯是件很有趣的事情，首先要先用容易敲碎的土塊搭成一個中空的圓形土堆，留出一個燒柴的洞口，然后用柴火把那些土燒成紅色后，再把洞口堵住，在土堆的上面弄出一個洞出來，再把要貢的番薯放下去。
番薯放下去后，再把燒透的土塊輕輕敲碎在番薯上面，再用土埋起來，等過一會再挖出來，那些番薯就已經被燒熱的土塊和柴火余下的火炭給生生的悶熟。貢番薯貢出來的番薯味道非常的好吃。
樂浪他們小時候沒少干過這種事，而且花樣更多。
來到后院，樂浪在剛剛拔出發生的花生地上清出一塊地方，自己搭起了圓形土堆。下面用幾塊比較大的土塊做地基，然后再一層層的往上變小。樂浪自己搭著土堆，讓那些小子去撿樹枝，其實也不用撿，在后院角落里就有一大堆，是樂浪用來燒柴用的，不過貢番薯不能用太大的樹枝，要他們去挑一下。
貢番薯燒的柴最好是用龍眼樹或者荔枝樹的樹枝，因為用這種樹枝燒起來的番薯好像帶著一股龍眼和荔枝的味道，十分的好聞。
一會兒，土堆就搭好了，樂浪抽空跑回屋里，拿著袋子在玉如意空間中裝了一些番薯出來，新鮮的番薯任誰都看得出是新挖的，不過小孩子才不管這些，他們只要等會兒有得吃就行。
一會兒，柴火在土堆中點燃，熊熊的柴火燃燒，冒出一股股煙霧很快就把土堆給熏黑了，樂浪看了一下，讓旁邊幾個小子照看一下火勢，自己轉身跑進屋中。
來到廚房，樂浪從玉如意空間中取出一塊大一點的番薯切成小塊的厚皮，然后又拿了一些雞蛋，就往后院走去，在屋角，他又取了一塊他翻新房子時候留下來的瓦片，洗干凈擦干后，這才來到土堆旁。
樂浪將東西放在一邊，用兩根比較粗壯的樹枝把土堆上面的一些土塊取了下來，然后把瓦片放在上面，等到瓦片燒到通紅時把切好的番薯片放了上去。一會兒，就有一股濃厚的番薯香味飄了出來，他拿出一根竹枝翻著番薯片，這番薯片一放到瓦片上這么一烤一下就熟了，樂浪用竹枝把番薯片叉了起來，湊到嘴邊一咬。
“哇，”樂浪太猴急一下被滾熱的番薯片燙到嘴唇，情不自禁的叫了起來。一旁的石蛋他們看得嘻嘻的笑。
三郎看到樂浪吃著番薯片，暗暗的吞了一口口水，對著樂浪叫道：“阿浪叔叔，阿浪叔叔，我也要吃，我也要吃。”
樂浪舔了舔嘴唇，一會才感覺稍微好一點，聽到三郎的話，連忙說：“好，好，你去拿個碗出來。”
“我去拿，”一旁的石蛋早就等得不耐煩，飛也似的跑了出去。
這一道烤番薯片，叫做瓦片番薯，味道好的不得了，想當年，樂浪他們就著這土堆就能做出不下十幾種的花樣，當當在這瓦片上就有烤肉、烤魚肉、煎蛋等一大堆的玩意兒。樂浪瞄了一下旁邊看著他烤番薯片的這些小子，心想著：這些小子還嫩著呢？
樂浪一邊用瓦片烤著番薯，那些小子卻一邊在那邊吃，還很有紀律的一人一片，樂浪感覺自己怎么好像是個老媽子呢？
烤完了番薯，一堆小子跑到一旁去灌肚猴，樂浪則是守著土堆。
肚猴，也就是蛐蛐。不過是剛剛從土里冒出頭全身白乎乎的蛐蛐。肚猴爬出洞中，旁邊就會有一堆的細碎土粒，一看就知道。一群小屁孩拿著水往洞中灌去，一會兒，一只喝水喝的肚子圓滾滾的肚猴就會跳出洞中，傻頭傻腦的也不跑，被小孩子沒一下就抓個正著。
拿著肚猴，小孩們在旁嬉鬧不已，旁邊的石蛋一看，一只不夠，就大手一揮，往旁邊的肚猴洞沖去。
樂浪看得樂呵呵的，小時候他們沒少做過這種事。
土堆已經燒的通紅，有的土塊禁不住柴火的高溫“撲撲”的往下掉，樂浪看了把柴火撤去，用土埋滅，把帶來的雞蛋用泥巴包住扒開火炭扔了進去，又用火炭蓋住，才把洞口堵住，然后把上面的瓦片撤去。
一旁的小子看到要貢番薯都紛紛跑了過來，連抓住的肚猴都不要了。他們跟著樂浪把袋子里的番薯一個一個的往下扔去，扔完后把燒得通紅的土堆輕輕的拿著粗大的樹枝或者棍子敲碎，堆在番薯的上面，然后再在上面蓋上一層厚厚的土層，有的比較細心的還會在上面用泥土把整個土堆全部蓋住，這樣里面的熱氣就不會透出來，里面的番薯熟的也快。這就是貢番薯，貢番薯堆成的土堆或者搭成的土堆就叫做番薯堆。
用貢番薯的手法還可以做貢雞，貢雞的過程和貢番薯差不多，只不過雞要去毛去內臟，然后用荷葉或者芋葉包著，在外面糊上一層泥土，然后埋在火炭的中間，必須上有火炭下也要有火炭，然后再把燒紅的土塊敲碎放在上面，時間要比貢番薯長一點，不然不熟。
這樣做出來的貢雞味道別樣的香美，有別于任何一種做雞的方法，不僅帶著包裹著的葉子的香味還有一種淡淡的泥土的氣息，讓人驚訝，吃的時候無需任何東西，只要蘸著放著蒜碎、辣椒碎和醬油做成的醬料吃就是難得的美味。
一般貢番薯都是在野外，而且要一段時間，有的人貢了番薯后覺得太閑就跑出去玩，想等會兒再回來挖，回來時卻傻眼了，里面的番薯早已經被人家給挖走了，說不定已經在人家的肚子里。這種事，樂浪他們以前沒少遇到過。
所以貢了番薯一定要挖了以后再走，這是樂浪他們一般人吃過苦頭得出的教訓，這可不只是白白便宜了一堆白眼狼。想想，自己心驚膽跳、千辛萬苦的去偷挖人家番薯，廢了九牛二虎、十虎九牛的力氣貢了一堆番薯，到了最后倒沒自己什么事了，這不悲哀嗎？悲哀的是人家吃了你的貢的番薯說不定還在罵你傻帽呢？
不過在樂浪的后院里倒沒這么多的齷齪事，再加上這些小子剛剛吃了東西也需要消化一下，所以樂浪就在前廳給他們放電視看，但明顯這些小子心神都沒在電視上。
一會兒跑過去摸摸土堆，一會兒再在上面堆一些土，再過一會兒跑過來跟你說阿叔，番薯熟了可以挖了，煩得不得了。
不過樂浪卻沒理他們，好整以暇的坐在那邊泡茶，把一堆小子急的不得了，過了一陣，樂浪看看時間也差不多了，就大喝一聲走了出去，一堆小子頓時屁顛屁顛的跟了過去。
樂浪還沒過去，幾個小子就已經沖到土堆旁，熟手熟腳的扒開土層挖了起來，看來這些小子沒少貢過番薯，看到這些小子猴急的樣子，樂浪不由直笑。
一個個番薯挖了出來，有些小子早已經在一邊開吃起來，一旁的三郎已經不知吃了多少個，滿嘴黑乎乎的，樂浪看了一下，慢慢的從土堆的灰燼中挑出那些雞蛋。
自己找了個地，也跟著幾個小屁孩一樣毫無體態的坐在地上，輕輕的敲開已經烤干的泥土表層，他手在衣服上擦了一下，反正都是要洗，也不在呼多臟，擦干凈后，才慢慢的把雞蛋殼剝開，一股濃濃的蛋香頓時飄散出來。
幾個小子聞到味道頓時圍了過來，也不管手上嘴上有沒有拿著吃著番薯，都眼巴巴的看著他。樂浪咬著雞蛋，被看得有點慚愧，一人分了一個給他們，還好他多拿了幾個出來，手里還剩兩三個。
“好呀，小子，你自己跑到這邊來偷偷摸摸的吃什么好東西啊。”黃老道從外面走進來找不到樂浪，聽到后面喧鬧的聲音，就尋著過來，剛好看到樂浪渾無體態的坐在地上，吃著雞蛋。
“你腳倒是挺長的。”樂浪戲謔的對著老道調侃道，從旁邊拿了一個雞蛋遞給老道，老道看了一下，哪不知道他們在干什么，扒開雞蛋就吃了起來。
藍天白云之下，清涼的小院之中，兩個大人幾個小屁孩，悠閑愜意的吃著貢的雞蛋和番薯，一副無憂無慮的樣子，真是羨煞旁人。
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