隨身帶著玉如意 第六十二章 我家養的貓
回到家中，樂浪連忙跑到廚房做飯，忙了一上午大家都餓了。
他把一只買來的板鴨切了小塊放在盆里，這板鴨可是村里一個老頭的絕活，是用特制的鹵料還有姜蒜制作而成，表皮金黃，吃起來有點微辣的感覺，但又適合閩南人不吃辣的口味，生意好得不得了，不過一天只賣二十只，畢竟是農村，二十只差不多是極限了，而且他的板鴨都是從各個村里收上來的，貨源有限，也做不大。不過他也知足常樂，這一些，也足夠他養家糊口了。
切好板鴨，他又把昨天做好的一大盆咸菜滾豬尾骨和沙茶三層肉拿出來熱一下，這兩個菜做起來要一段時間，所以昨天晚上他就做出來了，這兩道菜是越煮越入味，所以放久了也沒事。
沙茶三層肉可不是普通人能吃到的，這道菜一向是村里紅白事的時候被老人們用來壓軸的，這些老頭雖然把這東西密而不傳，不過樂浪是什么人，溜進去他們炒菜的地方看幾次就把它學到手了。
熱好了菜，他還把咸菜豬尾骨撈了一點出來加水進去煮了一鍋湯，懶人，實在沒話說，本來他想弄點魚湯，不過覺得麻煩，就拿著咸菜豬尾骨弄來一鍋湯，別說，味道還不錯？
弄好后，他又做了個酸筍鯽魚。
這酸筍是用山上的麻竹放鹽加水煮熟后放入密封的缸或者罐子里腌制而成，腌的越久味道越酸，連牙齒都要酸掉。
不過他這些是老六送的，他家雖然也有麻竹，但回來后卻還沒見過麻竹筍，算算這時節，麻筍也快出了吧。這新鮮的麻竹筍便宜，價格好的話也不過一塊多，到最后都算毛的，所以到后面一般都腌起來賣，新鮮的麻竹筍做不好的話會很苦，而且據老人說這東西吃多了也不好，聽說是對人身體有什么影響，也不知道是真是假。
做這道酸筍鯽魚可是有絕活的，首先要在鯽魚身上劃上深深的“井”字花紋，然后拌上干蕃薯粉下油鍋炸成金黃色，然后撈起來濾干油。再把姜蒜剁成粗粒，下鍋炸香，然后把切成粗絲的酸筍下去一起炒一下，等炒出酸筍味后放水下去煮，再調味，最后放入炸好的鯽魚燜，燜到筷子刺入魚肉就會冒出湯汁為止。
煮好后，把魚撈起來，把酸筍鋪在鯽魚上，把留在鍋里的湯汁用濕生粉勾芡，放入蒜葉段、芹菜段燙熟，最后淋在上面。這道菜的魚肉粉爛，因為被燜得非常入味，所以鮮美的魚肉中又帶著酸筍的味道，酸筍的酸味被煮去了一些，不是很酸，而且還被煮的帶著點點魚味，那湯汁更是融合了魚汁的鮮味和酸筍的酸味，非常的下飯。
做完酸筍鯽魚后，樂浪看了一下兔子，他本來想把兔子留下來給大頭帶回去，大頭一家孤兒寡母的，鄉里鄉親能照顧就盡量照顧一下，不過他想了一下后還是決定把做好的菜給他帶回去好一點。
于是，樂浪把切成小塊的兔肉用鹽、姜、蔥、酒腌制一下后，再用蕃薯粉抓了一下，放入油鍋中炸熟，撈起來濾干油。
洗好鍋放點酒下去去腥，再把剁爛的姜蒜放入鍋中爆香，把炸好的兔肉放進去加水或高湯一起煮，然后調味，再蓋上蓋子把兔肉燜爛，最后放入切好煮熟的苦伏竹筍片和兔肉拌勻，用濕生粉勾芡，裝盆。
樂浪又炒了幾盤青菜，飯已經用電飯鍋做了好幾鍋，就等著開飯，他把板鴨、酸筍鯽魚、兔肉留了一些下來裝在一個盆里，好讓大頭帶走。
坐在院子中聊天的幾人其實已經餓的前胸貼后背了，連桌椅碗筷都拿好放在一旁，就等著開飯，看到樂浪終于做好飯菜，不由分說，就“嗷嗷”叫著沖過去打飯。
“你小子，弄這么多菜，都塊趕上過節了。”老七嘴里咬著一個肥的冒油的三層肉含糊的對著樂浪說道。
不過沒人理他，都埋頭吃著飯，這東西嘴快有手滿無，沒看那兔肉呼啦一下就沒了半盆，都快趕上當年吃大鍋飯的時候了。
還是三郎聰明，一看苗頭不對，當機立斷，跑去里面拿出他專用的小盆，還拿了一個盆扒拉了一大盆尖尖的菜，又拿了個大碗裝了碗湯，跑回屋里自己慢慢的吃了。
這時，黃老道走了進來，這兩天他神出鬼沒的也不知在干什么。
“嗬，還挺熱鬧的嘛。”老道看著一堆人一副像豬圈里的豬搶食的樣子，不由調侃了一句。
不過沒人接他的話，都埋頭吃飯。老道也不在意，一貓眼看到桌上的兔肉，一伸手，手快如電，拿了一塊兔肉就往嘴里放，邊吃邊搖頭晃腦的說：“不錯，不錯。”
坐在一旁的大頭看了，抬起他埋頭吃飯的臉，甕聲甕氣的說：“這老頭真不衛生，小白吃飯都懂得洗手，他都不洗。”
在他一邊的老七好奇的問道：“誰是小白？”
“我養的貓。”說完，大頭又埋頭吃飯，這小子可還沒吃過這么好吃的兔肉，剛剛他已經干掉了三大碗，海碗那種，他感覺今天胃口很好，應該能吃七八碗。
旁邊的人聽到大頭的話差點沒把飯笑噴出來，不過最后還是憋住了，把整個臉都憋得通紅通紅的。
聽了大頭的話老道也沒計較，有這功夫還不如多吃幾碗飯。老道從里面拿出碗筷，裝了一大碗飯，走到眾人旁邊說道：“挪挪、挪挪。”
旁邊幾人連忙給他挪開一個位置，平時大家開開玩笑倒沒什么，可真沒人敢得罪這老頭，說不定哪天還真需要他幫忙，而且據說這老頭貌似還挺記仇的。
吃完飯，樂浪抱出一壇五十斤的香蕉酒來，排開封泥，頓時酒香四溢，一股酒氣升騰而出。樂浪給他們每人倒上滿滿一碗酒，大家暢快的喝了起來。
待到飯飽酒足，樂浪從口袋中取出那三千塊，一人數了四百給他們，自己只留了兩百。他對著他們笑著說：“咱們雖然沒吃到豬肉，但至少還拿了點辛苦費。”
“這可不行，又吃又拿的，怎么好意思。”
“對，不能拿。”
“我不要。”
看到樂浪拿錢出來，其它幾人頓時不樂意的說道，連傻傻大頭都憨憨的說不要。
倒是一旁的鳴人拿著錢說道：“都拿著拿著，這又不是他的錢，是我們扛野豬的辛苦費，不拿白不拿。”
“都拿著吧，這東西就像天上掉下的餡餅，下一次你想要都不一定會有。”慎民拿著錢就往兜里揣，一邊還戲謔的說。
“拿著拿著。”老七也幫腔說道。
看到大家都拿了，其它幾個也就沒拒絕。
“阿浪，以后有這好事一定要叫我啊，半天就收了四百塊，簡直就像搶錢。”老六也在一旁調侃的說。
“你倒想的美，明天你去找一頭野豬試試。”樂浪沒好氣的蹬了他一眼說道。
眾人聽了大笑起來。又坐了一會，大家就散了，臨了樂浪把準備好的東西讓大頭帶上，他倒也沒拒絕，他剛才就想著是不是帶點回去給他老媽吃，別看他人傻卻挺孝順的，他老媽說一他不敢說二。
（一更奉上，昨天寫的留下的錢寫錯了，改一下，不好意思。有推薦票的推薦一下，謝了。） 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !