張峰林看著合作伙伴手機上，展示出的坐標是老街，神情頓時就變得有些復雜。
在合伙人還在繼續嘮叨著，暢想著他們把店給開到老街上去，可以在老街上大展宏圖。張峰林用富景樓廚師長的手藝，在老街上能夠技壓群雄。
張峰林的徒弟劉全終于忍不住說：“季老板，我們不能去那條街上開店的。”
季仁杰看向劉全，有些不解地問：“為什么？是因為那條老街要改建嗎？這個你們不用擔心的，我已經找朋友打聽過，那條街是要修舊如舊，不會整體拆遷的。
而且，現在那邊很多的鋪子，都因為要改建的消息，正在進行低價轉手，這剛好是我們的機會。”
季仁杰給師徒倆編織出一個美好的前景。
“我們先入手一家價格合適的鋪子，可以以老街改建為由，把價格壓低，我們就用低價直接租上個三年、五年。
然后我們不要直接搬過去，我們先靜觀其變，等那邊老街改建開始后，我們再進行裝修。
約莫進度差不多，等老街改建完成后，我們也裝修好，我們的餐館直接開業，這樣一來我們便能搶占先機。”
季仁杰真的是編織出一個非常美好的前景，像是到時候他們的餐館能夠一炮而紅一樣。
張峰林臉色非常不好，終于還是忍不住開口說：“老季，去那邊開餐館的事情，我們還是別想了，我們現在的地方已經是最好地勢，我們把館子給經營好是一樣的。”
聽了張峰林的話，季仁杰真的是有些無奈：“老張啊，我真的不是非要換地方，可是你其實也看到了，我們現在的生意很差。”
停頓一下，季仁杰非常認真說：“而且我實話跟你說，之所以我們在這邊生意不行，就是因為我們和這里的氛圍格格不入。”
張峰林有些疑惑看向季仁杰，他不是很明白所謂“氛圍格格不入”，是個什么意思？
季仁杰見張峰林不太明白，只能說：“老張，簡單點說，就是咱們餐館的一些東西，跟不上這邊年輕人的喜好，落伍了。”
張峰林依舊還是有些不懂，他學了這么多年的廚藝，怎么會突然到這里就落伍了呢？
難道說，傳統的老廚藝，已經沒有人欣賞了嗎？
可是富景樓的生意依舊很好啊？
季仁杰看到張峰林還是不懂，只能拉著張峰林一起走出餐館，站在他們的餐館門前指著周圍。
“你自己看看，我們現在站在的地方，是一個現代化的商業中心，這里的餐館，都是那種西餐為主，還有各式各樣的網紅店，都是充斥著時尚特色的東西。
跟人家一比，我們這樣的店，真的是和這里完全格格不入的，我們太傳統了。”
張峰林站在門前，向四周環顧一圈，周圍入眼全都是玻璃墻面的高樓大廈。
他們餐館所在的地方，是一個環形的商業美食街里，周圍充斥著現代化的街景，腳下是非常漂亮的地磚，周圍一個個現代化樓房相互以飛橋連接。
這么一看之下，張峰林也不得不承認，好像他們這樣一家餐館，確實與這里格格不入。
在他們餐館隔壁，一家是很出名的西餐廳。
一家則是充斥著時尚元素，非常符合年輕人小資情節的時尚餐廳。
被這么兩家給夾在中間，張峰林他們的餐館，還真是不占任何優勢。來到這里的客人，甚至都不想多看他們家一眼。
劉全此時跟出來，站在師父的身邊，看到師父環顧四周，臉上神情逐漸變得有些無奈。
終于，徒弟也忍不住說：“師父，其實我之前就聽一些經過的客人說過，說我們裝修實在是太土，而且我們的那些菜，看著一點都不時尚。”
此情此景，真的是讓張峰林第一次感到深深挫敗感。
明明自己學了多年的廚藝，甚至已經成為頂尖的廚師，成為了最知名富景樓的廚師長。
結果現在自己開了一家餐館，竟然比不過旁邊一些二流三流的普通廚子。
這一切對張峰林是真的有些打擊。
甚至這種打擊，比他被從富景樓趕走，富景樓里一個年輕的小丫頭，取代了他的位置，那種打擊還要大。
季仁杰看到張峰林沉默著，臉色逐漸變得非常不好。
季仁杰趕緊說：“老張，這個不怪你，你不用自責的，這主要還是我當初選地址的問題，我不應該選擇這樣一個地方，這不符合咱們的特色，而且也不適合你的身份。
所以老張，我們換地方，去那條老街上，那里才是最適合我們的地方，我相信在那我們一定會重整旗鼓的。”
聽完了季仁杰的話，張峰林突然回過神來，笑了笑問：“老季，這家餐館你投了多少錢？”
季仁杰有些奇怪：“你問這干什么？哎呀，你放心，那點錢你不用總想著，我們就當試試水，接下來我們換個地方重新來過嘛。”
季仁杰雖然不算是多有錢的大老板，但實際上這家餐館前前后后，這么短短一周的時間里，也沒有花去他多少的資金。
所以季仁杰才會想到，要盡快的換地方，找個更合適的地方，及時止損。
張峰林想了想說：“老季，這家店你租下來，當時是付了三個月的房租，還要加上押金，總共應該是將近五十萬是吧？”
季仁杰下意識點點頭，繼續奇怪問：“老張，你這是什么意思？你真不用算得這么清楚，我們既然是合伙，那么虧錢我是做好了準備的。”
張峰林點頭說：“嗯，虧錢我也是做好了準備的，所以我打算要把房租錢給你，我一個人來承擔接下來半年的風險。”
季仁杰瞬間愣住了，劉全也同樣是愣住了。
張峰林卻異常認真地說：“我是富景樓的廚師長，我學廚干廚有二十多年，如今我確實失意，但我不能就此被打倒，我不能就這樣放棄。
所以我決定好好干半年，我會繼續留在這里，接下來根據周邊的實際情況，對我們店鋪進行重新裝修，菜品我也會進行一些改進。”
說到這里，張峰林看著已經愣住，完全說不出話來的季仁杰。
“我不能讓你跟我去嘗試，跟著我去賠錢，所以我決定把你投入的錢還給你，我一個人來承擔接下來的所有風險，半年后如果不行，那我認了。”
季仁杰是真的徹底聽得懵圈了。
但是劉全看著師父，卻好像明白了師父的意思。
師父不愿意低頭，師父有他的驕傲，他還是要堅持下去。要去證明他身為富景樓曾經廚師長，是有實力經營好自己餐館的。
劉全這一刻覺得，師父變得很高大，而且有擔當。
季仁杰也終于回過神，有些不解地問：“為什么？老張，這一個禮拜下來，你應該看出來了，我們可能真的不適合這里。”
張峰林搖頭說：“不，才不過一周而已，我不會就這樣放棄的。”
季仁杰一臉無奈：“可是，明明我們有更好的選擇，可以更輕松的成功啊。”
張峰林看向季仁杰，非常認真問：“你覺得，我們搬去了老街，等老街改建完成后，我們在那邊開業，就一定會更好嗎？”
季仁杰非常肯定說：“當然啦，我對那邊做過調查的，那邊屬于傳統文化區域啊，老張你學的廚藝，在那邊肯定是最合適的，我敢說淮城沒有比你更合適的。”
劉全聽到這，忍不住看向師父，都覺得季仁杰這話說的實在是太過了。
不說老街上的那位頂級大魔王。
如果張峰林是淮城最合適，那為什么會被一個小丫頭從富景樓趕出來？
當然，這話劉全也就在心里想想，倒是沒有對師父的絲毫不敬，只是覺得季仁杰這一手捧殺也太明顯。
果然，張峰林聽了直接說：“你這話分明是捧殺我，老季啊，你是真的不知道，那條老街上隱藏著一個真正廚藝界大魔王嗎？”
季仁杰奇怪問：“廚藝界大魔王？啥意思？”
張峰林繼續說：“這個詞，是我最近抽空跟我兒子聊天，看他看得一些動畫片上，從他那聽到的一個詞匯，就是說在那條老街上，有個更強大，我根本就戰勝不了的存在。”
季仁杰有些驚訝：“是，是這樣嗎？有這樣的存在？比富景樓那個丫頭還要厲害？”
說出這話，季仁杰有趕緊跟張峰林道歉：“啊，對不起老張。”
張峰林倒是沒有介意：“富景樓那個丫頭是年輕可期，而且確實實力很強，但是和老街上的那位比，根本是個不成氣候的小螞蟻。”
季仁杰更加驚訝：“老張，你不是故意嚇唬我吧？真有那么厲害的人？會在那種老街上開餐館？”
張峰林沒有回答，反倒是問：“老季，你是從哪注意到老街的呢？”
季仁杰說：“哦，這不是最新一期的菲常見證嗎？我看不少人都在看，都在聊，所以我就看了幾眼，覺得那地方的氛圍，真的就很適合你張廚師長。”
張峰林接著問：“那你有沒有把菲常見證的那一期節目給看完呢？”
季仁杰頓時一愣：“我還真沒看完。”
張峰林點頭：“嗯，那你最好去看完了，然后你就會明白一切。”
季仁杰遲疑了一下，看著張峰林和劉全師徒倆非常認真，他只能是走回餐館里。掏出手機來，連接上餐館的WIFI，從手機上找視頻看起來。
張峰林則是繼續站在門口，觀察著周圍的環境，這還是他第一次如此認真去了解。
來這里一周的時間里，張峰林大部分的時間，都是在廚房里，很少會對周邊如此仔細的觀察。
今天合伙人季仁杰的一番話，反倒是讓張峰林開始正視起問題。
畢竟如今他已經不再是富景樓的廚師長。
現在是自己干生意，那么一切都需要自己去算計，很多東西是不得不去觀察，不得不去認真考慮，不能去指望還有一個經營者幫自己干。
張峰林站在門口觀察一番，把一些經常會被人光顧的店，都給記下來。
他決定要去那些店看看，去了解一下來這邊一些客人的喜好，以及那些店的特色。
張峰林已經在心中決定，這次他絕對不會輕易退縮，他一定會振作起來再次努力，要憑借自己的能力，開一家屬于自己的餐廳。
如今他心里的目標是蘇記，但也清楚他不可能真的干到蘇記那樣。
但是張峰林決定，要和蘇記的幾代人一樣，堅持走一條屬于自己的路出來。
認真記下周邊一些店的位置，張峰林也是規劃了一條探店之路。
正在此時，餐館里響起了季仁杰的驚呼：“我去，這是真的嗎？天吶，這是菜嗎？這簡直就是藝術品啊，我都不知道的，我們淮城真有這樣頂尖廚子存在的嗎？”
聽到季仁杰驚呼聲，張峰林也是領著徒弟劉全回到了餐館里。
走到季仁杰的面前，張峰林微笑問：“現在你覺得，我們去老街開店，還可以嗎？”
季仁杰先是愣了半天，然后直接說：“誰說的？誰說要去那開店了？”
劉全忍不住笑起來：“哈哈哈，季老師，你這實在是太真實了吧？你不是還說，我師父是最佳的那個嗎？去那邊開店絕對火爆。”
季仁杰被揭破了，有些無奈地說：“行，我承認，是我有眼無珠了，真是沒有想到，那老街上，竟然藏著那樣一位真神啊。”
張峰林點頭說：“他確實是一位真神，一位大魔王，畢竟他是蘇記真正的傳人，而我只在蘇記學了點皮毛。”
聽到這話，季仁杰有些驚訝：“老張，你剛才說，你也在這個蘇記學過嗎？”
張峰林看了一眼合伙人，又看了看身邊的徒弟，最終他沒有再繼續隱瞞，把曾經被父親逼著，去蘇記學廚的事情給說了出來。
不要說季仁杰，就連劉全也是第一次聽說，上次師父跟馮一帆的聊天，他沒有聽到多少。
劉全是沒有想到，師父年輕的時候那樣叛逆，更沒有想到師父會坦然說出來。
而季仁杰聽完了愣了一陣，突然說：“太好了，老張，既然你有這樣的一層關系，完全可以去蘇記找那位大魔王取取經啊，他在國外呆過的，肯定知道如何應對我們旁邊兩家店。”
季仁杰的話讓張峰林很心動，可是想到去蘇記可能會遇上自己父親，張峰林又有些不敢。