第四百六十一章炒石螺__都市小說_書客居

第四百六十一章炒石螺

第四百六十一章炒石螺

小說：、、、、、、、、、、、、

借巴掌山景區開業的光，喜洋洋農家樂生意創下開業以來的最好記錄，午市、晚市都被旅游公司訂滿，還在門口外面搭起帆布帳篷，擺多十張飯桌應急。

當然最開心的還是，縣長、鎮長等大人物過來吃飯。這可是青田村其他農家樂都沒有過的待遇，讓林大山一家高興了好幾天。

吃過飯，領導們就話別眾人，乘坐各自的公務車回去了。那些采集完新聞素材的記者們也沒有繼續逗留，趕著回去做新聞報道。

“林老板，我看這前前后后空間還有，考慮下加多兩層、擴大下店面規模唄！到時黃金周、暑假什么的，肯定人滿為患。”許美玲建議。

這次碰上婦女節剛好是周五，不少人拼假來個兩天一夜游，人數方面對于青田村這樣的新旅游目的地來說，還是很可觀的。這也證明了旅游公司的投資眼光沒有錯。

得！游客市場潛力多大，這話已經點得很直白了。如果這個時候還畏首畏尾，那就是腦袋被門夾，跟發財過不去。

“正準備跟銀行貸款呢，很快就會著手擴大店面。希望許老板多多關照。”說完，忙到腳尖不到地的林大山又進去廚房戰斗了，因為上山游玩的游客們快到時間下來吃飯了。

此外，店里的人手也嚴重不足。他打算讓老婆打電話找找那些遠房親戚，請一些過來幫忙，開點工資。不然游客高峰一來，真是忙死、痛苦并快樂著的節奏。

張凡他們離開不久，導游們已經帶著餓狼般的游客們回到喜洋洋農家樂。飯菜一上來，個個都狼吞虎咽起來，就連女游客們也沒了平日的矜持。

有不少游客一邊吃，一邊眼睛瞇成一條縫，滿足地稱贊道：“真好吃，這旅游餐太棒了！”，還時發出“嘖嘖”的聲音。

走了大概十分鐘后，張凡就碰到下山的周航等人，打招呼道：““航哥，你們吃飯沒？””

“聽陳哥的介紹，在青田觀吃了齋飯。不過沒吃肉，總覺得少了點什么。”周宇航摸摸扁扁的肚子，一臉遺憾。

陳保利、王飛鴻立馬滿臉黑線，這家伙剛才就吃了兩大碗米飯，把齋菜都一掃而光了，還沒吃飽？這吃貨的胃也太能裝了吧。

“想吃肉？簡單，附近農家樂再去炒兩碟，我們看著你吃如何？”張凡看著他一副食欲未滿的樣子說。

“游客這么多，農家樂就算了。還有沒有特別點的建議，比如讓猴子撿個松露之類的。”周宇航反問道。

剛才在青田觀聽兩位老友講起張凡的狐貍抓野兔、猴子撿到黑松露的事跡，他就后悔錯過了那么原滋原味的山珍野味。現在，就想吃點有農村特色的肉來彌補下心中的遺憾。

“小凡，我家里有兩、三斤石螺，帶回去唄！前兩天天我家那孫仔跟村里的小孩子們去村西的山坑溪流摸的，正好養干凈泥。”趙光輝開口道。

說起這個，張凡就想起以前一摸有石螺回家，嬸子就會拿個水桶裝好半桶清水養著，等養干凈了就會拿出膠鉗夾掉石螺的屁股，然后跟雞屎藤放在一起煲涼水，說可以清熱解毒。

但那像臭屁一樣氣味，他有點受不了，至今都不是很喜歡。

不過，后面他也了解到撇開不討人喜歡的臭味外，雞屎藤還是有很多藥用功效的多年生草質藤本植物，可用于風濕筋骨痛，跌打損傷，外傷性疼痛，胃腸絞痛，消化不良，小兒疳積，支氣管炎等，具有祛風利濕，止痛解毒，消食化積，活血消腫之功效。

尤其是在久咳不愈、夜晚咳嗽厲害時，雞屎藤熬湯更是必不可少的法寶。

有些地方的人還會把雞屎藤葉用水洗干凈，用石磨將其磨成細碎狀曬干，再與泡好的糯米同磨成濕粉，然后把粉、紅糖(或者冰糖)、水等調成面團，煮至熟，加入糯米干粉制作成雞屎藤餅后，用蒸籠猛火蒸10分鐘后即可食用。

“那我就不客氣了，紫蘇炒石螺可是不錯的。”張凡嘿嘿一笑。

于是，三人就跟著趙村長回家，找了個黑色膠袋子裝好就帶走了。

“這種螺跟田螺有點像啊！”回到張凡家中，周宇航心急地找來洗菜盆，把石螺倒進去。

“呃，很多人會把石螺、田螺、螺螄混為一談，但這三種生物其實不是同一種東西來的。頂多算有點親戚關系。”

張凡這樣一說，周宇航、陳保利、王飛鴻就來了興趣，因為他們一直都把這仨兒當成一回事。

石螺，體形比田螺小且細長，殼硬、外殼呈多深綠色、暗黑或黃色，也有橢圓形的。多附在水中石頭等硬物上，加之螺殼堅硬，故而被冠此名。

田螺的殼近寬圓錐形、具6、7個螺層，每個螺層均向外膨脹，殼頂尖，縫合線較深，殼面無滑無肋，呈黃褐色，殼口近卵圓形，邊緣完整，薄，具有黑色框邊。

它們喜棲息于底泥富含腐殖質的水域環境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中。

而螺螄有兩種，一是螺螄屬動物的通稱，為我國特有，僅在西南一帶有分布。

二是方形環棱螺的俗稱。與田螺的親緣關系較近，外形呈圓錐形或塔圓錐形，生長有許多旋轉的肋紋，有的形成棘，有的形成珠狀的突起，形狀隨種類而有差異。

聽完解釋，三人終于分清三者的差別，開始想怎么吃了。

“老弟，把石螺屁股剪好后，找塊石頭給我。嘿嘿，砸開把螺肉拿出來，洗干凈再炒著吃、煮著吃、烤著吃，怎樣？”周宇航一邊說，一邊口水往嘴角流出來。

每次跟朋友去吃宵夜點炒田螺時，人家吸了十個他才吸兩個，完全吃不過別人，最終都是那牙簽撩出來吃。那感覺可真是看別人吃得爽，自己就不爽了。

后面他自己炒田螺時就學精了，先提前把螺肉弄出來再烹飪，完全沒有了吸半天也吸不出來肉的尷尬。

“石螺肉質爽脆，味鮮香甜，還沒試過烤著吃，正好家里有燒烤架。”張凡抹了下嘴角說道。

“那我去小超市買點燒烤用的竹簽和啤酒回來。”

“我找多個石頭來幫忙砸石螺。”

隨即，陳保利、王飛鴻各自分工，張凡則搬出來燒烤架子洗干凈，然后熟稔地架起火堆，燒好火，把架子架上去。

很快，陳保利就把竹簽買回來，幫忙把砸好的螺肉小心翼翼地用竹簽串起來。

“喂，不洗一下嗎？”張凡見狀，問道。

“不干不凈，吃了沒病！”陳保利笑道，把串好的螺肉遞給張凡。

得！你一個城里人都這么說了，大不了是大菌吃細菌，細菌變無菌。

于是，張凡把螺肉放在燒烤架上，刷上花生油，開始忙活起來。

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