穿越后變成了農家老太太

第291章:螺螄粉,研究出來了?

蘇映巧雖然有著這樣的擔憂,但聽著旦旦的話,覺得也有道理。

除非是有什么人要走后門,不然,只要旦旦是憑實力考的秀才,就沒理由上了榜又被擠下來。

當然,若是有人走關系,走后門,就不好說了。

不過,這種考試,后門什么的,應該不好走吧?

而且,旦旦這次也不是墊底的,真有人走關系,被擠下來的,也不至于會是他吧?

這晚,大家都顯得很興奮,聊了很晚,才各自回房,休息去了。

陳旦旦這也是搬新家后第一次回來,回了自己的房間,看著屋里的變化,里面擺設的家具可比以前好了很多,而且都擺放得整整齊齊,看著就很順眼,很舒服。

把身一跳,就跳到了床上,四仰八叉地躺著,閉上眼睛,想著自己考上秀才的事,還有今天的事,然后睡了很久才睡著。

不過,盡管睡著得晚,卻還是睡得挺香的!

次日,蘇映巧照舊去了粉店,陳旦旦也跟著過來了,說是在家無聊,要過來幫忙。

而且,剛剛考了秀才,打算暫時給自己“放假”幾日,所以也就把書放過一邊了。

蘇映巧跟他說,放假幾日可以,但是,別這假一放,以后,就再也撿不回以前的那種狀態了。

他說,不會丟下那種狀態的!

畢竟,明年,還有鄉試呢!

他打算把這條路走到底!

蘇映巧最近對螺螄粉有了一些新的發現,感覺自己少了一個配料,這次,就去市場把那個配料買了,然后在后廚做研究。

做好了,嘗了嘗,咦,這味道……

好像有點久違?

記憶中的味道?

又品嘗了一會,細細琢磨,感覺,確實是熟悉的那個味!

“旦旦,過來。”她把陳旦旦叫了過來。

陳旦旦在前面幫忙打下手,聽奶奶叫他,就跑過來了,問:“奶奶,叫我何事啊?不會是你的螺螄粉研究出來了吧?”

蘇映巧笑呵呵的,做了一個小份的螺螄粉,擺在他面前,說:“你嘗嘗。”

陳旦旦拿了筷子,嘗了一口,兩口,三口……不知不覺,就把那一小碗的螺螄粉吃了個干凈,然后“哇”了一聲,眼睛閃著光,望著奶奶,道:“奶奶,這個味,比以前做的,好吃了很多!”

蘇映巧見他吃得滿臉喜悅的神情,笑著問:“真的?”

他點頭,“真的!”

跟著驚喜道:“奶奶,你螺螄粉,這算是做出來了?”

見得他的表情,蘇映巧很是滿意,點了點頭,道:“應該算是吧,之前一直少了一個配料,所以,味道就總感覺不對。這次,我補上了,口感頓時提升了很多。不過,我還是得調整調整這個配料的比例,看看能不能調配出更好的效果。”

然后,對著那一鍋湯,她又繼續研究了。

又弄了一陣,她感覺已經把配料的比例調到了最佳,又做了一小份的螺螄粉給陳旦旦品嘗。

陳旦旦又是一下子將碗中只有那么幾筷的粉消滅干凈了,然后道:“奶奶,比剛才的那份更入味了!感覺現在的這份要更好吃些!”

蘇映巧點著頭,道:“我也這么覺得。”

趁著客人少的時候,把阿玉、阿易都叫進來,讓他們也嘗嘗。

他們嘗了,對這螺螄粉都贊不絕口!

而且,看神情,也不像說假!

蘇映巧松了口氣,研究了那么久的螺螄粉,總算是有成果了!

之后,她又做了十來份,拿去給進店的客人免費品嘗。大部分客人在聞著那股氣味的時候,都覺得有點奇怪,心中有點抵觸,但鑒于是老太太做的,比較相信她的手藝,就品嘗了——換是別人做的,聞著這樣的怪味,他們肯定是不愿品嘗的!

嘗了之后,一個個的,都覺得與自己預想的不一樣!而且,是驚喜!本來以為可能不好吃的,畢竟氣味聞著就很奇怪,沒想到,入口之后,竟是別有一番味道?

這讓他們想起了臭豆腐,聞著臭,但,吃起來,卻又是另一回事了!

后面有客人進來,聞著店里的奇怪氣息,不由問:“老太太,你們店里在做什么,怎么有一股怪怪的味?”

之前,她是在后廚弄,而且店里在做著各種粉,所以,味道就沒那么明顯,現在拿出來分發給客人免費試吃,就在店里大家平時吃粉的地方,而且好幾個人在吃,氣味就滿店里飄散了!

蘇映巧便解釋了自己在做一種叫螺螄粉的粉,問他要不要品嘗?免費的哦!

那幾個在試吃的,嘗了之后,都覺得不錯,味道獨特,很是喜歡,也幫著她說話,說這螺螄粉聞著味道古怪,可是,吃起來,那叫一個美味!

那人猶豫了一下,便也嘗試了,然后發現,還真是這么回事!氣味聞著似乎不行,但吃起來,的確好吃!

在得到一片贊譽之后,蘇映巧又多做了一些,給后面來店里的客人品嘗,大部分人都品嘗了,但也有個別不愿品嘗,主要是覺得受不了那個氣味,感覺沒法接受!

對此,蘇映巧也沒有說什么,畢竟,每個人的口味都是不一樣的,哪怕在現代,不管螺螄粉的廣告怎么滿天飛,同樣有不喜歡吃、受不了那個味的。所以,對她來說,有人無法接受這個味,也是正常的。

除了錢,或許,天下就沒有什么東西是可以讓所有人都喜歡的!

總是會有一些不喜歡的。

當然,哪怕是錢,其實,也有一些人沒有多喜歡!

只是,這類人,應該是比較稀罕的吧?

稀罕,不代表沒有。

所以,對蘇映巧來說,只要是大多數能夠接受螺螄粉,就夠了!

不需要每個人都喜歡。

不喜歡螺螄粉的,還可以吃別的粉呀!

反正,她店里,那么多品類的粉!

隨便挑!

不過,考慮到螺螄粉的特殊氣味,有人不喜歡,所以,她覺得,或許,她得額外再開一家店,用來專門賣螺螄粉!

這樣,這個氣味,也就不會影響到那些不喜歡螺螄粉的客人了!

她也想起了現代,確實很多賣螺螄粉的店,就只賣螺螄粉,或是主打螺螄粉,兼顧賣點其他的粉!

很少有主打其他粉、兼顧賣螺螄粉的!

一般喜歡螺螄粉的,能在螺螄粉氣味滿屋飄的情況下品嘗其他粉,但喜歡其他粉、不喜歡螺螄粉的,就很難坐在賣螺螄粉的店里品嘗其他粉了!因為受不了那個味!

所以,她覺得,有必要將螺螄粉獨立出去,免得影響了一些不喜歡螺螄粉氣味的客人的食欲,就得不償失了!

在螺螄粉得到大部分人的認可之后,蘇映巧覺得,自己弄了一年多的螺螄粉,總算是取得了成效!

沒有白費這么久的努力!

也慶幸自己當初沒有因為一次次的失敗就選擇放棄!

“奶奶,你當初說,我考上了秀才,你就能把螺螄粉做出來!”陳旦旦忽然想起奶奶以前跟他說的,“看來,奶奶說的是真的!”

昨天才說自己考了秀才,結果,奶奶今天就把螺螄粉做出來了?

雖然有點難以置信!

但,卻是真的!

蘇映巧倒是忘了這茬,聽他提及,才想起,自己確實這么說過!

于是,笑了笑,道:“我就說嘛,我一直做不出來,是因為你沒有考上秀才!這不,考上了,我沾到了你的喜氣,結果,就立馬開了竅,把缺少的那味配料給想出來了!然后螺螄粉就順理成章地做出來了!”

“這么說,我是不是也有一份功勞啊?”陳旦旦笑嘻嘻的!

“是啊!你也有一份功勞!而且,是大功勞!”蘇映巧笑!

陳旦旦眼睛閃著光,看著奶奶,“那么,有沒有獎賞啊?”

蘇映巧玩味地看著他,笑:“你想要什么獎賞啊?說出來,只要是奶奶能辦到的,就滿足你!”

陳旦旦嘿嘿一笑,跟著搖頭,然后說:“奶奶,我就說著玩而已呢!奶奶能夠做出螺螄粉,最大的功勞,肯定是奶奶的,與我哪里有什么關系?所以,獎賞什么,我可是受之不起呢!”